Resep Ikan Kuah Asam manado 

500gr Ikan dibersihkan lumuri garam dan air jerpis.sisihkan

(jenis ikan blh apa saja kerapu/kakap/baronang/tongkol sy pakai kan Kacang atau Baracuda)

Bumbu :

• 1200ml air
• 10 bamer iris
• 4 baput iris
• 2btg sereh
• 1jempol jahe
• 1jempol lengkuas
• 3 lbr daun jeruk,
• 1 lbr daun pandan
• 2 btng daun bawang iris panjang
• 3 buah tomat hijau iris n belah
• 3 sdm air jeruk
• Segenggam daun kemangi
• Cabe merah/rawit iris secukupnya
• Gula garam secukupnya.

Cara :

didihkan air , masukkan daun jeruk,daun pandan,sereh,lengkuas,jahe, bamer,baput, cabe, kecilkan api n tutup panci selama 10menit

Masukkan ikan,tomat,air jeruk masak lg selama 10menit,koreksi rasa. Angkat tabur daun bawang n daun kemangi. .