Resep Bayam tempura

Bahan

100 gram daun bayam yang lebar
Bahan adonan tepung1 butir kuning telur
125 ml air es
3 sdm es batu
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
Garam secukupnya

Bahan saus
60 ml air
1/4 sdt gula pasir
1 sdm kecap kikokkam original
Biji wijen secukupnya

Cara Membuat
Kocok kuning telur.
Masukkan air dingin dan es batu sambil diaduk.
Tambahkan tepung terigu dan tepung beras sambil diayak dan diaduk rata. Masujan garam.
Celupkan daun bayam ke dalam adonan dasar tepung.
Goreng hingga matang. Sisihkan
Buat saus, rebus bahan saus hingga mendidih. Taburkan biji wijen saat akan dihidangkan.
Hidangkan tempura bayam dan saus selagi hangat.